Stellenangebote Karriere
Haus Clarenbach gGmbH Remscheid-Lüttringhausen: Koch ( m/w/d)
Das Aufgabengebiet umfasst:
- Die Sicherstellung und Durchführung einer abwechslungsreichen und ansprechenden Speisenproduktion unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer, wirtschaftlicher und arbeitstechnischer Gesichtspunkte
- Berücksichtigung von Bewohnerwünschen und Beachtung von Sonderkostformen
- Die Sicherstellung einer bewohner- und mitarbeiterorientierten Organisation von Qualitätssicherungsmaßnahmen im Küchenbereich
- Erfassung der für die küchentechnische Versorgung wichtigen Daten, deren Umsetzung, Weiterleitung und Dokumentation
- Fachliche und methodische Qualifikation der Mitarbeitenden, Praktikanten und Auszubildenden für die ihnen gestellten Aufgaben
- Die Sicherstellung einer hohen Service-Qualität
- Erstellen der Speisepläne
- Sicherstellung der Lebensmittelbeschaffung
Wir freuen uns auf eine verantwortungsvolle und zuverlässige Persönlichkeit mit:
- Abgeschlossener Ausbildung zum Koch (m/w/d)
- Sicherheit im Qualitätsmanagement, HACCP und Anforderungen der Hygiene
- Sicherheit im Umgang mit betriebswirtschaftlichen Anforderungen
- Einer ausgeprägten Service-Orientierung, die die Bewohnerschaft in den Mittelpunkt stellt
- Kommunikationsstärke, Konfliktfähigkeit und die Fähigkeit zur Selbstreflexion
- Bereitschaft zum Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdienst
Wenn Sie an dieser Herausforderung interessiert sind und die evangelisch-diakonische Ausrichtung unseres Hauses aus Überzeugung unterstützen wollen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Ihre Bewerbungsunterlagen richten Sie bitte an die:
Alten- und Pflegeheim Haus Clarenbach gGmbH, Remscheider Str. 53/55, 42899 Remscheid
Auskünfte erteilt die Küchenleitung, Herr Christian Kürten unter der Telefonnr.: 02191/5624-161
